Produit Arrêté
Pendant 12 mois d’affinage, ce jambon cru développe un arôme riche, une chair tendre et de légères notes de noisette.
Les nitrites restent une méthode de conservation traditionnelle en charcuterie. La gamme Naturals propose une recette sans nitrite ajouté : elle ne remplace pas nos jambons crus classiques, elle les complète.
Tranché finement, il se déguste nature, en antipasti ou sur une planche apéritive.
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(01 avril – Paris)
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