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Le Guanciale est une spécialité italienne de charcuterie. Il s’agit de joue de porc salée et séchée.
Plongez dans l’essence même de l’Italie avec le Guanciale Rovagnati, une délicieuse charcuterie qui incarne les saveurs et les traditions de la cuisine italienne. Fabriqué avec passion depuis des générations, ce Guanciale est un véritable chef-d’œuvre culinaire.
Le Guanciale Rovagnati est le symbole de l’équilibre parfait entre le salé et le fondant. Sa texture tendre et fondante fond littéralement en bouche, libérant un goût riche et savoureux. Les fines couches de viande de porc sont soigneusement sélectionnées et préparées, puis affinées pour créer une expérience gustative inoubliable. Chaque tranche est une invitation à la gourmandise, avec une combinaison parfaite de saveurs qui ravira vos papilles.
Laissez libre cours à votre créativité culinaire avec le Guanciale Rovagnati. Ajoutez une touche italienne authentique à vos plats préférés en l’utilisant comme ingrédient clé. Imaginez des pâtes carbonara luxuriantes, où les morceaux croustillants de Guanciale se mêlent à la richesse de la sauce à la crème d’œuf. Ou bien, découvrez de nouvelles dimensions de saveurs en l’incorporant dans vos pizzas maison, ajoutant une touche de sophistication à chaque bouchée.
Malheureusement, nous ne proposons pas de vente à l’unité pour l’instant, mais le projet est à l’étude
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C’est le produit star de la maison Rovagnati, connu et reconnus par tous les Italiens !
Sélectionné et désossé à la main, il est aromatisé d’un mélange secret d’épices.
Massé pendant 72h, il est ensuite cuit lentement à la vapeur pendant 12h puis laissé au repos pendant 4 semaines.
Le Gran Biscotto existe en 4 versions :
A base d’ingrédient naturels et respectant le bien-être animal, c’est la gamme de charcuterie à la qualité garantie.
Elle dispose de son propre programme de qualité à long terme « Rovagnati Qualité Responsable (RQR) sur la base de 3 principes : Bon, Sain, Equitable.
Tous les produits de la gamme Naturals sont garantis sans nitrite, sans antibiotique, sans gluten, sans lactose, sans OGM via une filière bien-être animal.