Produit Arrêté
Jambon cru italien affiné 12 mois
Crudo Disossato Mec
- Ville d'origine : Modena
- Type de viande : Porc
- Durée de conservation : 220 jours minimum
- Poids de chaque pièce : 6,7 kg
- Poids du carton : 6,7 kg
Sans Gluten
Sans Lactose
Produit en Italie
certification
DNV et FSSC22000
Spécificités – Jambon cru italien affiné 12 mois :
Du fait du désossage, la texture du jambon est plus tendre et facile à découper. Le jambon cru Mec libère des saveurs riches et une texture tendre légèrement salée.
Un jambon cru avec un goût doux et délicat.
Informations nutritionnelles – Jambon cru italien affiné 12 mois :
- Calories : 270 kcal
- Lipides : 18 g
- Acides gras saturés : 6,3 g
- Glucides : 0 g
- Sucres : 0 g
- Protéines : 27 g
- Sel : 5 g
Le Prosciutto Crudo Disossato Mec est affiné à Sala Buganza, en Emilie-Romagne, dans le nord de l’Italie.
Il est désossé et frotté avec du sel.
Peut être utilisé de différentes manières : en sandwichs, salades, antipasti et autres préparations culinaires.
