Produit Arrêté
Jambon cuit nature
Prosciutto Cotto Paisan
- Ville d'origine : Biassono
- Type de viande : Porc
- Durée de conservation : 150 jours minimum
- Poids de chaque pièce : 8,7 kg
- Poids du carton : 17,4 kg
Sans Gluten
Sans Lactose
Produit en Italie
certification
DNV et FSSC22000
Spécificités – Jambon cuit nature :
Délicatement parfumé et très délicat en bouche. Sa texture fondante et inimitable en fait un produit de choix.
Informations nutritionnelles – Jambon cuit nature :
- Calories : 166 kcal
- Lipides : 10 g
- Acides gras saturés : 3,5 g
- Glucides : 2 g
- Sucres : 2 g
- Protéines : 17 g
- Sel : 1,8 g
Le jambon est préparé à Biassono, au nord de l’Italie.
Il est désossé à la main, massé et longuement cuit à la vapeur sans trop de pression du moule.
Idéal pour la réalisation de pizza.
