Gamme
La gamme Naturals, projet majeur du programme RQR : la première ligne complète de charcuterie dont les ingrédients sont 100% naturels, sans nitrites et sans conservateurs. Elle utilise des dérivés naturels qui permettent d’obtenir un produit sain avec les mêmes garanties de sécurité que les produits traités avec des nitrites.
Charcuterie
sans nitrite
Une technologie unique pour laquelle une demande de brevet international a été déposée
L’élimination totale des nitrites a été possible grâce au développement d’une technologie unique et très innovante, pour laquelle un brevet international a été demandé. Rovagnati a travaillé à ce projet pendant plus de deux ans, en collaboration avec différentes universités et des instituts expérimentaux situés sur tout le territoire italien.
Et c’est ainsi que Rovagnati a réussi à mettre au point une gamme de charcuterie sans nitrite et qui réponds à l’entière satisfaction des autorités de contrôle.
Une ligne complète de produits de charcuterie savoureux et sains, car naturels et respectueux de la tradition. Tous les ingrédients utilisés sont d’origine entièrement naturelle, du champ à l’assiette, traités sans aucun additif.
ROVAGNATI NATURALS offre une expérience délicieuse de la charcuterie italienne.
Rovagnati est le leader italien de la fabrication de charcuterie grâce à son expertise reconnue dans la sélection et la transformation des meilleures matières premières pour créer des produits avec goût et saveur unique.
La gamme est entièrement faite avec des ingrédients naturels et vise à assurer la plus haute valeur nutritionnelle et la sécurité alimentaire.
Un programme spécifique de bien-être animal a été développé qui garantit les bonnes pratiques d’élevage et de bien-être animal à travers une chaîne d’approvisionnement et définie avec des critères précis.
Charcuterie
Sans antibiotiques
Les porcs utilisés pour les produits de la gamme Naturals proviennent d’élevages où de la naissance à l’abattage l’utilisation des antibiotiques est interdite.
Si une thérapie pharmacologique avec des antibiotiques devient nécessaire et qu’elle leur est administrée, les porcs sont immédiatement éliminés du programme Sans Antibiotiques.
Les antibiotiques ne sont pas non plus administrés par la voie alimentaire : la production d’aliments pour animaux est contrôlée par le ministère de l’Agriculture.
Charcuterie
sans conservateurs artificiels ajoutés
Rovagnati Naturals est une ligne entièrement sans nitrite.
Grâce à l’intervention sur le processus de production (des conditions de cuisson aux temps de refroidissement, jusqu’aux températures de traitement) combinée à l’innovation technologique, nous obtenons des produits de haute qualité, et toujours riches en goût.
Rovagnati sélectionne minutieusement les matières premières pour que les arômes naturels offrent les mêmes garanties de sécurité que les produits traités avec des conservateurs. Ainsi, Rovagnati propose de nouvelles recettes encore plus savoureuses et adaptées à ceux qui font attention à leur régime alimentaire.
