Jambon cuit à la truffe d’été

Prosciutto Cotto Al Tartufo

Sans Gluten
Sans Lactose
Produit en Italie
certification
DNV et FSSC22000

Spécificités – Jambon cuit à la truffe d’été :

Les brisures de truffe sont parsemées à l’intérieur de sa chair tendre et légèrement rouge à rosée.

Informations nutritionnelles – Jambon cuit à la truffe d’été :

Le jambon à la truffe est préparé à Biassono, au nord de l’Italie.
Il est désossé à la main, puis massé. Des brisures de truffes italiennes sont ajoutées durant la préparation. Il va ensuite cuire longuement à la vapeur.
Idéal tranché finement pour une planche de charcuterie.
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