Le Jour des Pâtes 2023, également connu sous le nom de « Fête des Pâtes » ou « Pasta Day », est un événement culinaire très attendu qui célèbre l’amour pour les délicieuses pâtes italiennes. Il a lieu le 25 octobre, et les amateurs de pâtes du monde entier se réjouissent à l’idée de déguster une grande variété de plats de pâtes exquis.
Les restaurants italiens, les cuisiniers amateurs, et même les familles se préparent à concocter des recettes savoureuses allant des classiques spaghetti aux variations plus créatives comme les pâtes au pesto, les lasagnes, et les raviolis faits maison. Les passionnés de cuisine se réuniront pour partager leurs recettes préférées, échanger des astuces et des techniques, et déguster des plats de pâtes préparés avec amour.
Le Jour des Pâtes est également l’occasion idéale de découvrir de nouvelles saveurs et de se laisser tenter par des combinaisons inédites.
La charcuterie Rovagnati peut être un aliment à associer à merveille à différentes recettes de pâtes.
Voici une suggestion d’un délicieux plat de pâtes associé à la charcuterie Rovagnati :
Ingrédients :
- 250 g de pâtes de votre choix (spaghetti, tagliatelles, penne, etc.)
- 100 g de charcuterie variée (jambon cru, saucisson, mortadelle, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1/2 oignon, haché
- 1/2 poivron rouge, coupé en dés
- 1/2 poivron vert, coupé en dés
- 1/2 poivron jaune, coupé en dés
- 1 petite boîte de tomates concassées
- Sel et poivre, au goût
- Parmesan râpé (facultatif, pour garnir)
Instructions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les.
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon hachés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
- Ajoutez les poivrons coupés en dés à la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la charcuterie tranchée finement à la poêle et faites-la chauffer brièvement pour réchauffer les tranches.
- Versez les tomates concassées dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce à la charcuterie et aux légumes. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce.
- Servez le plat de pâtes et de charcuterie chaud, garni de parmesan râpé si vous le souhaitez.
Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes, avec la richesse de la charcuterie et la fraîcheur des légumes, le tout associé à des pâtes parfaitement cuites.
Alors, que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou simplement un amateur de pâtes, le Jour des Pâtes 2023 est l’occasion parfaite pour célébrer cette nourriture délicieuse et réconfortante qui a conquis le monde entier. Profitez de cette journée pour déguster vos pâtes préférées et partager cette passion avec vos proches. Buon appetito !
