Le chef Vittorio Beltramelli a une fois de plus conquis les amateurs de gastronomie en dévoilant une création d’exception pour les fêtes de fin d’année :
Une recette italienne délicate et raffinée
À base de feuilles de pâtes de sarrasin, sublimées par une fondue de Fontina onctueuse et des tranches de jambon cru Gran Milano à la truffe Urbani, cette recette allie tradition et sophistication.
Fidèle à son approche, le chef a mis à l’honneur des ingrédients d’une qualité remarquable, sélectionnés avec soin pour refléter l’authenticité et le luxe de la cuisine italienne.
- Les feuilles de pâtes de sarrasin apportent une texture à la fois rustique et élégante.
- La fondue de Fontina fond dans la bouche, libérant des arômes riches et réconfortants.
- Le jambon cru Gran Milano, aux notes délicatement fumées et enrichi par l’intensité subtile de la truffe Urbani, vient parfaire cette symphonie de saveurs.
Ce plat, à la fois généreux et sophistiqué, incarne l’esprit des fêtes : une célébration du partage et de l’excellence.
Parfaitement équilibré, il promet d’émerveiller les convives et de transformer tout repas en un moment inoubliable, empreint de chaleur et de gourmandise italienne.
