Le Chef Vittorio Beltramelli présente une recette idéale pour vos repas festifs !
Le chef revisite avec audace les classiques italiens dans un plat d’exception, parfait pour surprendre les convives lors d’un repas festif. Cette recette de tagliatelles de calamars, associées à la Mortadelle à la truffe Rovagnati, au Parmigiano Reggiano et au vinaigre balsamique de Modène, offre un savant équilibre entre finesse, gourmandise et fraîcheur. Pour commencer, […]
