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L'excellence des ingrédients
Une passion partagée
En collaboration avec Urbani Tartufi, nous avons développé une gamme exclusive de produits qui marient la richesse savoureuse de la charcuterie italienne de qualité à l’intensité aromatique de la truffe noire fraîche. Rovagnati & Urbani accordent une attention particulière à la sélection des meilleurs ingrédients, en suivant les méthodes traditionnelles italiennes.
Chaque produit reflète notre engagement partagé envers l’excellence et notre passion commune pour l’innovation culinaire.
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La Famiglia
rovagnati
Fondée au début des années 1940 par Angelo Ferruccio Rovagnati et son fils Paolo, Rovagnati est devenue un leader parmi les producteurs de charcuterie italienne et est reconnue à l’échelle mondiale.
Grâce à une amélioration continue des produits, des processus et des installations et des solutions, Rovagnati affiche aujourd’hui un chiffre d’affaires de plus de 335 millions d’euros et emploie environ 1 200 personnes dans plus de 20 pays dans le monde.
L’héritage de l’entreprise se reflète dans sa recherche continue de nouvelles visions, incarnant la conviction de son fondateur Paolo Rovagnati selon laquelle « la qualité est la réponse à chaque question ».
La Famiglia
Urbani
L’histoire des truffes Urbani démarre en 1852, lorsque la famille a commencé à exporter des truffes fraîches d’Italie dans le monde entier. Dévouée à l’excellence et à l’authenticité depuis plus de 170 ans, Urbani est renommée pour le goût, l’arôme et la qualité exceptionnels de ses truffes. Elles sont sélectionnées et récoltées à la main dans les meilleures régions d’Italie pour garantir que seules soient sélectionnées.
Grâce à son engagement constant envers la qualité, Urbani s’est forgée une réputation de fournisseur de truffes pour les restaurants étoilés et les chefs du monde entier.
