Produit Arrêté
Coppa épicée
Coppa Piccante
- Ville d'origine : Villasanta
- Type de viande : Porc
- Durée de conservation : 110 jours minimum
- Poids de chaque pièce : 1,8 kg
- Poids du carton : 3,6 kg
Sans Gluten
Sans Lactose
Produit en Italie
certification
DNV et FSSC22000
Spécificités – Coppa épicée :
La Coppa épicée a une couleur rouge foncée, avec des marques orangées qui révèlent les épices.
Informations nutritionnelles – Coppa épicée :
- Calories : 378 kcal
- Lipides : 30 g
- Acides gras saturés : 11 g
- Glucides : 0 g
- Sucres : 0 g
- Protéines : 27 g
- Sel : 4,3 g
La Coppa épicée Rovagnati est préparée à Villasanta, dans le nord de l’Italie.
La Coppa est élaborée à partir de la nuque du porc, partie sélectionnée pour sa tendre texture. Elle est ensuite frottée avec un mélange d’épices.
A trancher finement pour de multiples usages : planches, pizza, sandwich,…
