Produit Arrêté

Guanciale – joue de porc

Guanciale Nostrano

Sans Gluten
Sans Lactose
Produit en Italie
certification
DNV et FSSC22000

Spécificités – Guanciale – joue de porc :

Le Guanciale est un morceau de viande séchée parcouru de veinures maigres (muscle) comportant du gras de qualité supé- rieure, qui se différencie du Lardo (gras du dos) et de la Pancetta (gras du ventre). La consistance est plus dure et délicate que celle de la pancetta et le goût est plus fort et plus caractéristique.

Le Guanciale est une spécialité italienne de charcuterie. Il s’agit de joue de porc salée et séchée.

Plongez dans l’essence même de l’Italie avec le Guanciale Rovagnati, une délicieuse charcuterie qui incarne les saveurs et les traditions de la cuisine italienne. Fabriqué avec passion depuis des générations, ce Guanciale est un véritable chef-d’œuvre culinaire.

Le Guanciale Rovagnati est le symbole de l’équilibre parfait entre le salé et le fondant. Il fond littéralement en bouche, libérant un goût riche et savoureux. Les fines couches de viande de porc sont soigneusement sélectionnées et préparées, puis affinées pour créer une expérience gustative inoubliable. Chaque tranche est une invitation à la gourmandise, avec une combinaison parfaite de saveurs qui ravira vos papilles.

Laissez libre cours à votre créativité culinaire avec le Guanciale Rovagnati. Ajoutez une touche italienne authentique à vos plats préférés en l’utilisant comme ingrédient clé. Imaginez des pâtes carbonara luxuriantes, où les morceaux croustillants de Guanciale se mêlent à la richesse de la sauce à la crème d’œuf. Ou bien, découvrez de nouvelles dimensions de saveurs en l’incorporant dans vos pizzas maison, ajoutant une touche de sophistication à chaque bouchée.

L’Authentique Saveur de l’Italie

Savourez le Goût Traditionnel de l’Italie

Plongez-vous dans une expérience gustative authentique avec le Guanciale Rovagnati, un incontournable de la cuisine italienne. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles et utilisant des ingrédients de première qualité, le Guanciale est un délice culinaire qui apportera une touche italienne inoubliable à vos plats.

Le Guanciale Rovagnati est élaboré à partir de la joue de porc soigneusement sélectionnée, qui est ensuite assaisonnée avec un mélange subtil d’épices traditionnelles. Cette combinaison unique confère à chaque tranche de Guanciale une saveur riche et intense, avec des notes de poivre et d’ail qui éveilleront vos papilles. Ajoutez-le à vos recettes préférées pour une explosion de saveurs qui transportera vos sens directement en Italie.

Une Polyvalence Culinaire Irrésistible

Élevez vos Plats avec le Guanciale Rovagnati

Spécialité culinaire italienne, idéale pour réaliser les vraies pâtes à la Carbonara.

Que vous soyez un chef passionné ou simplement un amateur de bonne cuisine, le Guanciale Rovagnati est l’ingrédient secret qui donnera une dimension nouvelle à vos préparations culinaires. Sa texture délicate et fondante associée à sa saveur intense en font un choix parfait pour de nombreux plats.

Utilisez le Guanciale Rovagnati pour ajouter une note savoureuse à vos pâtes, en le faisant revenir légèrement dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Vous pouvez également l’incorporer dans vos soupes, vos risottos ou même vos salades pour une touche italienne irrésistible. Les possibilités sont infinies, et chaque bouchée sera une véritable invitation au voyage culinaire.

Une Qualité Supérieure, un Choix Responsable

Un Produit de Confiance, Respectueux de la Nature

Lorsque vous choisissez le Guanciale Rovagnati, vous optez pour un produit de qualité supérieure, élaboré dans le respect des traditions italiennes et de l’environnement. Rovagnati, une marque renommée depuis des décennies, s’engage à fournir des produits de charcuterie de premier choix, tout en veillant au bien-être animal et à la durabilité.

Chaque tranche de Guanciale Rovagnati est produite avec soin, dans le respect des normes les plus strictes de qualité et d’hygiène. Les ingrédients utilisés sont rigoureusement sélectionnés pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à chaque fois. De plus, Rovagnati met un point d’honneur à promouvoir des pratiques durables, réduisant ainsi l’impact environnemental de ses produits.

Informations nutritionnelles – Guanciale – joue de porc :

Le Guanciale est originaire de la région de Rome dans la province du Latium.
Le Guanciale est préparé en frottant la joue du cochon avec du sel et des épices, typiquement du poivre noir ou rouge et du thym ou du fenouil et parfois de l’ail. Il est ensuite mis à sécher pendant trois semaines.
Le Guanciale est l’élément incontournable de la vraie recette italienne des pâtes à la carbonara, les morceaux croustillants de Guanciale se mêlent à la richesse de la sauce à la crème d’œuf.
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