Jambon de Parme affiné 24 mois

Prosciutto Di Parma

Sans Gluten
Sans Lactose
Produit en Italie
Marqué de sa couronne ducale à 5 pointes caractéristique de l’appellation, il est entièrement désossé et présenté en filet. Le fondant de sa chair rouge évoque des notes subtiles d’épices, de fruits secs et de divers éléments floraux.

Spécificités – Jambon de Parme affiné 24 mois :

L’Élégance de l’Affinage: 24 Mois de Perfection

Plongez dans un voyage gustatif inoubliable avec notre Jambon de Parme Rovagnati, affiné 24 mois, sans os.
Les cuisses de porc sont sélectionnées rigoureusement puis préparées avec du sel marin de la région. Pendant 24 mois, ce trésor italien est ensuite soigneusement affiné dans notre cave de Parme, pour développer des saveurs complexes et une texture fondante. Chaque tranche de ce délicieux jambon offre une expérience culinaire raffinée qui ne peut être obtenue qu’avec le temps. Le climat particulier de la région de Parme joue un rôle essentiel dans ce processus, car il contribue à la maturation du jambon et à l’obtention de son goût unique.
L’appellation « Prosciutto di Parma » est protégée par une indication géographique protégée (IGP), ce qui signifie que seuls les jambons produits selon les normes strictes de la région de Parme peuvent porter ce nom. Cela garantit l’authenticité et la qualité du produit.
Notre jambon de Parme se déguste tranché finement pour laisser transparaître au mieux sa saveur intense.

Informations nutritionnelles – Jambon de Parme affiné 24 mois :

L’origine du jambon de Parme remonte à l’ époque du Moyen-âge, exclusivement dans la province de Parme situé en Emilie-Romagne.
Il est élaboré à partir des meilleures cuisses de porc, de Parme, caressées durant 24 mois par les embruns venus des collines Emiliennes, son affinage est réalisé dans les plus strictes règles de l’appellation.
Facile à travailler, il est idéal en planches apéritives.
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Vente à l'unité

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