Jarret de porc cuit nature
Stinco Classico Gran Biscotto
- Ville d'origine : Villasanta
- Type de viande : Porc
- Durée de conservation : 350 jours minimum
- Poids de chaque pièce : 1 kg
- Poids du carton : 4 kg
Sans Gluten
Sans Lactose
Produit en Italie
Le Stinco est de consistance assez ferme et libère une saveur intense et riche.
Spécificités – Jarret de porc cuit nature :
Informations nutritionnelles – Jarret de porc cuit nature :
- Calories : 164 kcal
- Lipides : 10 g
- Acides gras saturés : 3,5 g
- Glucides : 0,5 g
- Sucres : 0,5 g
- Protéines : 18 g
- Sel : 1,9 g
Les recettes du Stinco varient selon les régions. Il est dégusté traditionnellement à Noël.
Le Stinco est élaboré à partir de la partie inférieure de la jambe du porc. Il est assaisonné avec du sel, du poivre, et des herbes aromatiques comme le romarin.
Se conserve hors froid. Favoriser une cuisson lente pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
